大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性

• 作者: 徐福利 李海亮 李继霖 王渭玲 陈海魁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 大籽蒿 精油 抗氧化活性 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 63-68
• 页数: 6页
• 分类号: R962
• 字数: 4712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201620011

摘要

采用水蒸气蒸馏法提取采自西藏地区藏药大籽蒿的精油，通过气相色谱-质谱联用技术分析鉴定其化学成分，采用峰面积归一化法确定各成分的相对含量；并对大籽蒿精油体外抑菌能力和抗氧化能力进行测定。大籽蒿精油中共鉴定48种化合物，占精油总量的95.36%，主要成分为红没药醇、兰香油奥、α-水芹烯、棕榈酸和薰衣草醇等；体外抑菌结果表明，大籽蒿精油对枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌和新型隐球菌具有较强的抑菌效果，而对大肠杆菌具有较弱抑菌效果；体外抗氧化活性结果表明大籽蒿精油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基和羟自由基具有一定的的清除能力，且清除效果强于VC。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王渭玲	西北农林科技大学生命科学学院	68	1163	20.0	31.0
2	陈海魁	北方民族大学生物科学与工程学院	21	269	7.0	16.0
3	李海亮	西北农林科技大学资源环境学院	5	22	4.0	4.0
4	李继霖	西北农林科技大学生命科学学院	1	7	1.0	1.0