绍兴黄酒酒曲总DNA的提取及其真菌多样性

• 作者: 刘海泉 李柏林 欧杰 王洋怡舟 赵勇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒曲 DNA的提取 真菌 PCR 多样性
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 176-180,186
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.15.026

摘要

目的:对于黄酒酒曲样品,选择一种合适的总DNA提取方法,并对其中真菌群落结构进行多样性分析.方法:因其质地,结合以往DNA提取方法,比较分析不同方法所获得的总DNA纯度、得率及凝胶电泳图,对实验结果较好的DNA样本进行真菌引物PCR扩增后纯化定量,再经Miseq高通量测序后进行生物信息分析.结果:实验结果表明,使用试剂盒+物理化学酶法获得了较高质量的样品总DNA,A260/A280比值也接近理想水平,PCR扩增后凝胶电泳图能够得到目的条带,OTU分类、Shannon曲线和系统进化树图显示了其真菌多样性.结论:通过数据的比较和分析,确立了选择的方法是一种较理想的酒曲总DNA的提取方法,对其真菌群落的测定及分析,也为后期开拓黄酒微生物资源提供了有力工具.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵勇	上海海洋大学食品学院	111	1316	20.0	30.0
2	欧杰	上海海洋大学食品学院	47	352	9.0	16.0
3	李柏林	上海海洋大学食品学院	27	260	8.0	15.0
4	刘海泉	上海海洋大学食品学院	9	25	3.0	5.0
5	王洋怡舟	上海海洋大学食品学院	1	2	1.0	1.0