对2016年高考海南卷第30题的讨论

• 作者: 王志伟
• 来源期刊: 中学生物教学
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 对若干生物学问题的讨论
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1 原题 [选修1一生物技术实践]回答下列问题: (1)蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图1所示.通常,用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时,不应该使用开水,原因是__.若要去除衣服上的血渍,应选择含有___ (填“蛋白酶甲”“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”)的碱性洗衣粉,理由是 __. (2)某同学为了洗去衣服上的油渍,洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶,该同学的做法_____(填“合理”或“不合理”),理由是______. (3)已知溶液的pH可以影响酶的活性,请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中_____(填“羧基和氨基”“氨基和甲基”“羧基和甲基”或“甲基和甲基”)等基团的解离状态.