烹调技巧问答

• 作者: 柳沙
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1.问:红枣怎么清洗才干净? 答:红枣褶皱多,褶皱里易藏污纳垢,很难清洗掉.去除红枣皮上污垢的最好方法就是用食用碱水浸泡.首先把红枣泡在食用碱水里,几分钟后红枣上的污物会被碱水分解,水也会逐渐变浑浊.