刺五加果实中种子油的提取方案优化及油的成分分析

• 作者: 张晓南 张秀玲 王中江 王嫱 程雪 赵天彤 陈少华 隋晓楠 齐宝坤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 刺五加果实 种子油 挥发油 气相色谱
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 309-312
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.053

摘要

对刺五加果实中种子油提取的最佳方案进行了初步探讨,对刺五加果实中种子油及挥发油的成分进行了气相色谱分析.确定刺五加种子油的最佳提取条件为:料液比1:15,超声功率150 W,超声时间20 min,即在此提取条件下种子油得率最高为14.83％.对所获的刺五加种子油进行气相色谱分析,鉴定出了其中的13种成分,主要成分及含量为18.81％油酸,14.70％α-红没药醇,14.67％反式角鲨烯,14.04％正正二十九烷.对刺五加挥发油进行气相色谱分析,鉴定出了其中的16种成分,主要成分及含量为20.52％α-红没药醇,18.63％石竹烯,7.93％环己烯.