翅果油树种子油的脂肪酸成分分析

• 作者: 宋双红 滕红梅 王喆之
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 翅果油树 种子油 脂肪酸 GC-MS
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 新油源
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS222
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.03.022

摘要

采用索氏提取法提取翅果油树种子油,其出油率为32.50%.翅果油树种子油经甲酯化处理后用GC-MS分析和鉴定其组成和相对含量.结果表明,从翅果油树种子油中分离鉴定出11种脂肪酸,其中饱和脂肪酸占8.70%,主要是棕榈酸和硬脂酸;不饱和脂肪酸占91.30%,主要是油酸和亚油酸;并检测出支链脂肪酸和奇数碳脂肪酸12-甲基-肉豆蔻酸和十七烷酸,表明翅果油树种子油是一种值得开发的保健油脂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王喆之	陕西师范大学生命科学学院教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室	155	1966	25.0	35.0
2	宋双红	陕西师范大学生命科学学院教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室	7	167	6.0	7.0
3	滕红梅	陕西师范大学生命科学学院教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室	28	131	7.0	10.0