浅议生猪屠宰检疫与肉品品质检验探述

• 作者: 高惠章
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 生猪屠宰检疫 肉品品质检验 探述
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 字数: 2029字
• 语种: 中文

摘要

国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",为规范生猪屠宰行为,便于生猪屠宰检疫与肉品品质检验管理具有重要意义.为保证人民群众的身体健康,进行生猪屠宰检疫和肉品品质检验是不可或缺的关键环节,对维护消费者权益、促进社会和谐也具有重要作用.本文通过探讨生猪屠宰检疫与肉品品质检验的区别,并对其中存在问题进行深入分析,提出解决措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高惠章	东莞市动物卫生监督所长安分所	2	4	1.0	2.0