果蔬采后处理课程教学改革实践

• 作者: 佘文琴 潘东明 潘腾飞 郭志雄
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬采后处理 教学改革 综合能力 理论教学 实验教学
• 年，卷（期）: 2016,（27）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 227-229
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 4172字
• 语种: 中文

摘要

通过分析果蔬采后处理课程的特点，针对教学过程中发现的内容多、课时少，课堂效果不佳，实验教学内容综合性与实践性弱等问题，从教学内容、教学方法与手段、考核方式等方面进行了改革与实践，以培养学生的学习兴趣，紧跟科学发展前沿，提高创新能力和综合素质为出发点，优化了该课程教学的新内容体系和教学模式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘东明	福建农林大学园艺学院	201	1594	19.0	27.0
5	郭志雄	福建农林大学园艺学院	50	338	11.0	15.0
9	佘文琴	福建农林大学园艺学院	43	278	9.0	16.0
13	潘腾飞	福建农林大学园艺学院	41	290	10.0	16.0