丙酮酸脱氢酶竞争性抑制剂调控裂殖壶菌脂肪酸合成的研究

• 作者: 孙志杰 崔球 程钰蓉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氟化丙酮酸 二十二碳六烯酸 丙酮酸脱氢酶复合体 乙酰辅酶A 裂殖壶菌
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 161-166
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.16.024

摘要

本研究以合成乙酰辕酶A的丙酮酸脱氢酶复合体为扰动目标,通过应用底物特异竞争抑制剂——氟化丙酮酸(FP)来扰动乙酰辅酶A的合成,在考察扰动后裂殖壶菌的碳消耗、菌体生长、油脂合成、脂肪酸成分的基础上,分析了工业生产二十二碳六烯酸(DHA)菌株——裂殖壶菌中的乙酰辅酶A在普通脂肪酸合成途径(FAS途径)和类聚酮合酶途径(PKS途径)的分配比例变化.结果发现裂殖壶菌可转化利用FP;1mmol/L FP在抑制总油脂合成的同时也显著改变了乙酰辅酶在FAS和PKS途径中的分配比率;降低了生物质合成,增强了二氧化碳生成量.表明裂殖壶菌的FAS途径对乙酰辅酶A的亲和力可能高于PKS途径;通过降低乙酰辅酶A供给量并不能提高总脂肪酸中多不饱和脂肪酸(DHA和DPA)的含量.这一结果解释了FAS途径和PKS途径的碳流分配调控机制,对于选育DHA高产菌株以及工业发酵过程优化具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程钰蓉	山东省能源生物遗传资源重点实验室中国科学院青岛生物能源与过程研究所	1	5	1.0	1.0
10	孙志杰	山东省能源生物遗传资源重点实验室中国科学院青岛生物能源与过程研究所	1	5	1.0	1.0