亚硝酸盐降解进展研究

• 作者: 程旭 赵慧娟
• 来源期刊: 吉林农业
• 学科: 工学
• 关键词: 亚硝酸盐 降解 乳酸菌 还原酶
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 84
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.037

摘要

亚硝酸盐对人体有一定毒性,长期或超标摄入人体后会使血液中正常的血红蛋白(二价铁)转变成正铁血红蛋白(三价铁),导致失去携氧功能引起呼吸困难、循环衰竭以及中枢神经系统损害,严重者将导致死亡等严重后果.亚硝酸盐的降解研究主要包括物理法、化学法、微生物降解法和酶处理法.本文对各种常见方法进行了详细介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵慧娟		15	25	3.0	4.0
2	程旭		2	2	1.0	1.0