海底捞,你学得会

• 作者: 曹新宇
• 来源期刊: 首席人才官商业与管理评论
• 学科: 经济
• 关键词: 海底捞 服务员
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: F719.3

摘要

曾经有一本书流传得很广叫《海底捞,你学不会》但是我跟你说海底捞学起来其实很简单只是你愿不愿意学你敢不敢学?很多人说海底捞学不会,其实是学错了方向,如果你是去学门店那些林林总总的做法,你可能永远学不完。我曾经跟张勇有过一次对话,张勇说,门店的那些做法其实没有一件是他想出来的,都是员工在平时工作中自发提出来的。海底捞内部能有一个员工分享的平台,员工每天工作完了之后,回到宿舍,有一