食品中氯霉素标准检测方法的研究综述

• 作者: 张国翠
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 氯霉素 标准方法 优越性 局限性
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 13-14,44
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2017.03.006

摘要

对食品中氯霉素检测标准方法进行了分析,介绍了液相色谱串联质谱法、气相色谱-质谱法、酶联免疫法、气相色谱法及液相色谱法的检测原理及应用范围,同时综合阐述了各自的优越性及局限性,并对其在实际检测工作中的应用提出了建议,将酶联免疫法与色谱-质谱方法相结合,既能够实现快速筛查,又能够保证结果的准确性、可靠性,这将是未来氯霉素检测技术的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国翠		2	8	1.0	2.0