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摘要:
对食品中氯霉素检测标准方法进行了分析,介绍了液相色谱串联质谱法、气相色谱-质谱法、酶联免疫法、气相色谱法及液相色谱法的检测原理及应用范围,同时综合阐述了各自的优越性及局限性,并对其在实际检测工作中的应用提出了建议,将酶联免疫法与色谱-质谱方法相结合,既能够实现快速筛查,又能够保证结果的准确性、可靠性,这将是未来氯霉素检测技术的发展趋势.
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文献信息
篇名 食品中氯霉素标准检测方法的研究综述
来源期刊 食品工程 学科 工学
关键词 氯霉素 标准方法 优越性 局限性
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目 综述评论
研究方向 页码范围 13-14,44
页数 3页 分类号 TS207.4
字数 3030字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-6044.2017.03.006
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作者信息
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1 张国翠 2 8 1.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
氯霉素
标准方法
优越性
局限性
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食品工程
季刊
1673-6044
14-1336/TS
大16开
山西太原桥西晋祠路1段19号
1973
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