各类指南对膳食胆固醇摄入量建议的回顾

• 作者: 刘丹 赵文华
• 来源期刊: 中华健康管理学杂志
• 关键词: 胆固醇,膳食 脂肪酸类,不饱和 膳食指南 膳食模式
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 字数: 5359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-0815.2017.01.003

摘要

近年来,关于膳食胆固醇到底该吃多少有诸多争论,本文回顾了自20世纪中叶以来一些国家及国际相关组织的膳食指南、建议及策略,对膳食胆固醇部分进行了梳理,就一般人群和特殊人群的膳食胆固醇摄入量及其建议进行解读,以期能帮助专业人员及公众更好地理解指南的含义,消除对膳食胆固醇以偏概全的认识,树立平衡健康的饮食观念.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵文华	中国疾病预防控制中心营养与健康所	130	2655	26.0	48.0
2	刘丹	中国疾病预防控制中心营养与健康所	7	18	3.0	4.0