国外益生元膳食来源与摄入量现状

• 作者: 刘芳丽 翟丽莎
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 益生元 菊粉 低聚果糖 益生元补充剂
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 86-88
• 分类号: TS221
• 字数: 2337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.06.023

摘要

介绍了益生元的概念及其特征,根据不同国家的地区现状对益生元的膳食来源和摄入量进行了探讨,为满足人们对益生元的健康需求结合天然食品、营养强化食品以及营养补充剂给出了膳食建议,讨论了影响国外消费者选择益生元食品的原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘芳丽	广东药学院食品科学学院	2	2	1.0	1.0
2	翟丽莎	山西大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0