西安市居民膳食铁摄入量与高血压罹患的相关性研究

• 作者: 刘燕 姜红 李娟利 汪丽娜 王荣花 马乐
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 膳食 铁 高血压 氧化损伤
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 字数: 2649字
• 语种: 中文

摘要

目的:分析西安市居民膳食铁摄入量与高血压罹患的相关关系,为西安市高血压病的膳食防治提供科学依据.方法:选取西安市1 358名45岁及以上社区居民,采用自编健康危险因素评估问卷调查个人基本信息、膳食摄入情况、健康状况、生活方式等信息,根据每日食物摄入种类及数量计算膳食铁摄入量,探索影响铁摄入的因素,并分析铁摄入量与高血压罹患的相关关系.结果:西安市45岁及以上居民高血压患病率为28.27％;初中及以上文化水平的人较小学及以下学历的人群膳食铁摄入量高(P＜0.05),饮酒的人群较不饮酒的人群膳食铁摄入量高(P＜0.05);校正混杂因素后,膳食铁摄入量与高血压患病呈正相关(P＜0.05).结论:西安市居民膳食铁摄入量与高血压罹患相关,提示减少合铁食品的摄入对于减少高血压发生具有重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘燕	西安交通大学公共卫生学院	21	125	5.0	10.0
2	马乐	西安交通大学公共卫生学院	55	211	8.0	11.0
3	李娟利		19	31	4.0	5.0
4	王荣花		29	70	6.0	7.0
5	姜红	西安交通大学公共卫生学院	16	97	6.0	9.0
6	汪丽娜	西安交通大学公共卫生学院	2	3	1.0	1.0