人参皂苷微波超声辅助提取工艺研究

• 作者: 于常乐 侯丽丽 胡洋
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 人参皂苷 超声波提取法 微波辅助提取 正交设计
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 124-128
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 3171字
• 语种: 中文

摘要

对微波超声提取人参总皂苷的最优工艺进行了研究.通过对超声微波功率、固液比和乙醇浓度,提取时间等因素的分析研究,结果显示乙醇浓度和提取时间对人参总皂苷的影响显著,微波功率和固液比,超声频率,温度等的影响不显著.最终确定最优工艺:微波功率250W,乙醇浓度70％,提取时间20 min,溶剂量为25倍,超声频率40kHz,提取温度70℃.并与传统回流法在提取时间、提取温度等进行了对比,结果表明:超声微波法提取人参总皂苷方法较回流法,快速,成本低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯丽丽	吉林工商学院粮食学院	21	63	4.0	6.0
2	于常乐		2	21	2.0	2.0
3	胡洋	吉林工商学院粮食学院	1	19	1.0	1.0