红毛藻多糖对血管紧张素转换酶活性的抑制作用

• 作者: 倪辉 姜泽东 宋田源 朱艳冰 杜希萍 蔡慧农 蔡薇 陈艳红
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 红毛藻多糖 血管紧张素转换酶 抑制作用 降血压 酶动力学
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 水产、食品与生物技术
• 页码范围: 24-30
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3963字
• 语种: 中文

摘要

采用热水抽提和乙醇沉淀的方法对红毛藻(Bangia fusco-purpurea)粗多糖组分进行提取分离,利用Sephadex G75凝胶柱层析和DEAE Cellulose 52阴离子交换柱层析纯化后,分析其对血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)活性的抑制作用,并利用高效液相色谱和离子色谱等方法,分析活性片段的组成特征,利用酶动力学研究红毛藻多糖活性片段对ACE活力的抑制类型.结果表明,经提取和分离纯化后,得到3个多糖片段P1、P2和P3.酶活性分析结果表明,多糖组分P1对ACE活性有显著的抑制作用,并且抑制作用呈现多糖浓度依赖性,其IC50为0.34 g/L.利用高效液相色谱法和离子色谱法对P1的单糖组分和硫酸基团含量进行分析,结果表明,P1主要由阿拉伯糖(88.07%)、 葡萄糖(4.55%)和糖醛酸(6.67%)组成,硫酸根质量分数为0.02%.酶促动力学和Lineweaver-Burk作图分析结果表明,P1对ACE的抑制类型为可逆非竞争性抑制.