身体意象对大学生饮食行为的影响

• 作者: 周静倩 林葵常 湛艳君 郭红辉 黄浩燕
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 大学生 身体意象 饮食行为 营养
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 字数: 3262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2017.09.021

摘要

目的:了解大学生对自己身体的认知和评价,即身体意象情况,并分析身体意象对饮食行为的影响.方法:招募了韶关学院387名体重正常(18.5kg/m2≤BMI＜ 24.0 kg/m2)的在校生作为研究对象,利用自行编制的评价量表对其身体意象和饮食行为进行调查,根据其对身体意向是否满意进行分组.结果:有59.4％的调查对象满意自己的身体意象,男生的身体意象满意度(73.7％)显著高于女生(46.3％).饮食行为评分与身体意象评分呈显著正相关关系(r =0.341,P＜0.01),说明身体意象可以直接影响大学生饮食行为,身体意象满意组在少吃零食、少吃油炸或高油脂的食物、吃均衡而有营养的食物、吃饭细嚼慢咽、不情绪性进食等方面要好于不满意组(P＜0.05).结论:大学生对身体意象满意度越高,他们所采取的饮食行为越有利于健康.应在今后的营养教育工作中注意纠正大学生不正确的身体意象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭红辉	韶关学院英东食品科学与工程学院	49	308	10.0	14.0
2	黄浩燕	韶关学院英东食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0
3	周静倩	韶关学院英东食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0
4	林葵常	韶关学院英东食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0
5	湛艳君	韶关学院英东食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0