皂化反应的实验改进

• 作者: 于晨汐 郝玺媛
• 来源期刊: 中学生数理化：学习研版
• 学科: 教育
• 关键词: 实验设计 反应 皂化 实验原理 实验目的 操作步骤 脂肪酸 水解
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 32-32
• 页数: 1页
• 分类号: G424.31

摘要

一、实验设计 1．实验目的。 （1）理解皂化反应的原理。 （2）熟练掌握皂化反应的操作步骤。 2．实验原理。 油脂在碱性条件下水解，生成甘油和高级脂肪酸钠盐，而高级脂肪酸钠盐就是肥皂的主要成分。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于晨汐		2	0	0.0	0.0
2	郝玺媛		2	0	0.0	0.0