生猪检疫环节与放心猪肉的购买

• 作者: 窦婕香
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 检疫 屠宰 放心猪肉
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: S851.34+7
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济迅速发展,人民生活水平日益提高,猪肉成为餐桌上最常见的“大菜”.猪肉的质量和安全问题受到人们的强烈关注.确保生猪肉品安全上市,保证可以有放心肉食用,需要对肉产品的各个环节进行管理,各个环节和细节都决定了猪肉的卫生质量,猪从养殖到屠宰再到销售等环节都要经过层层检疫.有关部门要做好防疫检疫工作,让广大人民吃上放心猪肉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	窦婕香		16	7	1.0	2.0