黄曲霉毒素B1对雄性肉仔鸡的毒害作用及对其肝脏谷胱甘肽硫转移酶活性的影响

• 作者: 卢永红 杭怡琼 熊慧慧 肖长峰 蔡旋 薛惠琴
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 雄性肉仔鸡 谷胱甘肽硫转移酶
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 98-102
• 页数: 5页
• 分类号: S816
• 字数: 3594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2017.04.20

摘要

以7日龄雄性鹿苑鸡为材料,分别在基础日粮中添加黄曲霉毒素B1(AFB1)l mg/kg和2 mg/kg,饲养到28日龄,每隔7d观察肉仔鸡生长情况,并测定肝脏谷胱甘肽硫转移酶(GST)催化底物CDNB(2,4-二硝基氯苯)、DCNB(1,2-二氯4-硝基苯)、p-NBC(4-硝基氯化苄)的活性,研究AFB1对雄性肉仔鸡肝脏GST活性的影响.结果表明:两个处理组的28日龄肉仔鸡体重及平均日增重(ADG)显著降低,21-28日龄肉仔鸡平均日采食量显著降低,21-28日龄肉仔鸡料重比显著升高.1 mg/kg AFB1组的21日龄肉仔鸡肝脏中GST催化DCNB活力显著降低.2 mg/kg AFB1组的21日龄肉仔鸡肝脏中GST催化CDNB及DCNB活力显著降低.两个处理组的28日龄肉仔鸡肝脏中GST催化CDNB、DCNB及p-NBC活力极显著降低.本试验表明:饲喂含1 mg/kg AFB1或2 mg/kg AFB1的日粮21 d,肉仔鸡的生长会受到抑制,肉仔鸡肝脏谷胱甘肽硫转移酶的活性会降低,且饲喂含AFB1的日粮时间越长,肉仔鸡肝脏谷胱甘肽硫转移酶活性受到的抑制越明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛惠琴	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	32	437	8.0	20.0
2	杭怡琼	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	31	392	7.0	19.0
3	肖长峰	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	26	55	5.0	5.0
4	蔡旋	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	11	18	3.0	4.0
5	卢永红	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	34	246	7.0	14.0
6	熊慧慧	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	5	19	3.0	4.0