食品标签要求和信息的审核要点

• 作者: 彭凯 彭剑虹 沈烽
• 来源期刊: 质量与认证
• 关键词: 食品标签 审核
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 实务
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 字数: 3572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16691/j.cnki.10-1214/t.2017.09.008

摘要

本文根据国家对食品标签的要求和企业食品标签信息,收集审核证据,以具体的案例,探讨分析如何对组织的危害分析、原辅料采购、车间现场与配方管理、食品添加剂的使用、终产品检测的验证、审核范围的确定等方面进行审核的思路.