基于供给侧视角分析我国水产品加工发展现状

• 作者: 刘聪 刘龙腾 李春岭
• 来源期刊: 水产科技情报
• 关键词: 水产品精深加工 供给侧 劳动力 加工资本 加工技术 水产品加工率
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 其它
• 页码范围: 187-192
• 页数: 6页
• 字数: 7287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16446/j.cnki.1001-1994.2017.04.005

摘要

结合数据资料,从供给侧视角分析了我国水产品加工业人力资源结构、原料供给、加工资本及加工技术的发展现状,总结了我国水产品加工供给存在的主要问题:水产品加工设备机械化程度不高;水产加工技术含量低;水产品加工质量存在安全隐患,低质量加工产品供大于求;加工企业规范管理程度较低,水产品质量安全监督管理体系不健全.分别从政府、行业协会、科研院所、企业和渔民等4个方面提出了具体建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春岭		26	28	3.0	4.0
2	刘龙腾		41	99	5.0	6.0
3	刘聪		9	30	4.0	5.0