毛细管气相色谱法同时检测分析鱼油中十八碳三烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸

• 作者: 古艳卿 李卓强 梁炼华
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 十八碳三烯酸 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 毛细管气相色谱法 鱼油
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 632-634
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文

摘要

目的 建立毛细管气相色谱法同时测定鱼油中十八碳三烯酸(α-LNA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量的方法.方法 样品经氢氧化钾-甲醇溶液直接甲酯化后用极性色谱柱分离,气相色谱分析,外标法定量.结果 鱼油中α-LNA、EPA和DHA均获得到良好的分离,3种被测组分的峰面积与其质量浓度之间有良好的线性关系(相关系数均＞0.999),方法检出限分别为2.7 mg/L、4.6 mg/L和4.2 m1g/L;样品加标回收率为92.6％～101.2％,相对标准偏差为1.2％ ～3.9％.应用该法对市售的10批次鱼油样品进行检测,大部分样品被检测物含量均在其产品的标示量范围内.结论 该方法前处理简单,分析时间短,选择性好,灵敏度高,适用于鱼油中α-LNA、EPA和DHA含量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁炼华		4	0	0.0	0.0
2	古艳卿		3	0	0.0	0.0
3	李卓强		4	0	0.0	0.0