酶的化学糖基化修饰的研究进展

• 作者: 姜炎甫 轩秀玲 邹树平 郑裕国
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 酶 化学糖基化修饰 催化功能 稳定性
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 焦点论坛
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TQ032
• 字数: 4761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19482/j.cnll-3237.2017.06.01

摘要

生物酶作为一种高效、环境友好的催化剂已广泛应用于医药、食品、环境等领域.然而,酶的催化功能易受到环境条件如温度、pH、金属离子及抑制因子等影响,酶蛋白在结构和化学上固有的不稳定性限制了其工业应用.利用化学糖基化修饰可有效改善酶的催化性能,增强其结构和功能稳定性,且修饰过程具有操作简单、成本较低等优点.本文对酶的化学糖基化修饰策略及其应用进展作了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑裕国	浙江工业大学生物工程研究所	182	1210	17.0	26.0
2	邹树平	浙江工业大学生物工程研究所	16	39	3.0	5.0
3	姜炎甫	浙江工业大学生物工程研究所	1	2	1.0	1.0
4	轩秀玲	浙江工业大学生物工程研究所	1	2	1.0	1.0