甘肃省2017年高校体育专业大学生膳食营养状况调查

• 作者: 张学军 李芋杉
• 来源期刊: 中国初级卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 体育专业 大学生 膳食营养,调查
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 学校卫生
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: R153
• 字数: 3436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-568X.2017.10.0027

摘要

目的 了解甘肃省体育专业大学生膳食营养状况,为体育专业大学生营养教育提供依据.方法 采取分层抽样方法,对甘肃省5所高校450名体育专业大学生的营养知识、态度和行为进行问卷调查,并采取称重法、24h膳食记录法对体育专业大学生摄入食物进行计算,使用SPSS软件进行统计分析.结果 甘肃省体育专业大学生营养知识得分偏低,为(22.70±3.80)分;营养态度得分较高,为(27.12±0.52)分;营养行为得分一般,为(23.13±0.59)分,营养知识和营养行为得分女生高于男生,差异有统计学意义(P＜0.01),而营养态度得分男女生之间差异无统计学意义(P＞0.05).此外,甘肃省体育专业大学生每日摄入的水果、蔬菜、畜禽和水产类偏少,豆及制品、奶和蛋不足,除男生每日摄入的铁(Fe)可以满足机体需求外,不论男女生其余矿物质和维生素均每日摄入量不足.结论 应针对体育专业大学生的不同特点进行营养教育,提高他们的营养知识水平,形成科学的膳食认识和结构.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张学军	甘肃中医药大学定西校区学前教育与体艺教学部	3	1	1.0	1.0
2	李芋杉	甘肃中医药大学定西校区学前教育与体艺教学部	1	0	0.0	0.0