光照和pH对药用真菌二型附毛孔菌液体培养过程中抗氧化活性的影响

• 作者: 刘铁志 司静 孟歌 杨晓坡 郑飞
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 二型附毛孔菌 药用真菌 培养条件 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 71-82
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.160026

摘要

本文以多酚含量、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性为测定指标,研究了不同光照和pH条件对药用真菌二型附毛孔菌Trichaptum biforme液体培养过程中抗氧化活性的影响.结果显示,二型附毛孔菌在液体培养过程中具有抗氧化活性.一定的光照可提高其分泌次级代谢产物的能力及抗氧化活性,14d光照条件下,多酚含量和T-AOC分别在第12天和第10天达到峰值,为1.85mg/mL和3.99U/mL;1d黑暗、1d光照交替的光照条件下,DPPH自由基清除率和SOD活性均于第2天达到最大值,分别为87.44％和0.63U/mL.不同pH条件对二型附毛孔菌液体培养过程中的抗氧化活性影响更大.当pH为9.0时,二型附毛孔菌在液体培养过程中分泌的多酚含量、T-AOC、SOD活性和DPPH自由基清除能力均最高,分别于第2天、第10天、第2天和第2天达到2.92mg/mL、5.22U/mL、0.70U/mL和95.07％.其次是pH 3.0,最后是pH5.0和7.0,说明偏碱或偏酸条件更能刺激药用真菌二型附毛孔菌通过分泌大量次级代谢产物以抵抗来自微环境的氧化压力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘铁志	赤峰学院生命科学学院	66	125	6.0	7.0
2	司静	北京林业大学微生物研究所	27	403	10.0	19.0
3	杨晓坡	赤峰学院生命科学学院	28	87	4.0	9.0
7	郑飞	北京林业大学微生物研究所	6	71	5.0	6.0
8	孟歌	北京林业大学微生物研究所	6	66	5.0	6.0