回交重组自交系中SSⅠ、SSⅢ-1和PUL不同等位基因互作对稻米蒸煮食味品质的影响

• 作者: 向珣朝 杨博文 许亮 许顺菊
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 回交重组自交系(BIL) 可溶性淀粉合成酶Ⅰ基因(SSⅠ) 可溶性淀粉合成酶Ⅲ-1基因(SSⅢ-1) 脱分支酶基因(PUL)
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文与报告
• 页码范围: 1566-1574
• 页数: 9页
• 分类号: S511
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2017.10.002

摘要

支链淀粉合成相关基因是决定稻米(Oryza sativa)品质的重要基因.本研究在淀粉合成主效基因相同的遗传背景下,测定稻米理化指标和淀粉粘滞性(paste viscosity profile)谱,研究淀粉合成相关微效基因对稻米品质的影响,为稻米品质改良提供理论基础.用颗粒结合淀粉合成酶基因(granule bound starch synthase gene,Wx)和可溶性淀粉合成酶Ⅱ-3基因(soluble starch synthase 11-3 gene,SSⅡ-3)基因型相同的广占63S(籼型光温敏核不育系)和CG173R(潜力恢复系)为亲本,经过回交和多代自交所构建的回交重组自交系(backcross inbred lines,BILs)的BC1F11为材料,分析了可溶性淀粉合成酶Ⅰ基因(soluble starch synthase Ⅰ,SSD、可溶性淀粉合成酶SSⅢ-1基因(soluble starch synthase Ⅲ-1,SSⅢ-1)和脱分支酶基因(pullulanase,PUL)对稻米蒸煮食味品质(eating and cooking qualities,ECQs)的影响,用裂区设计分析3基因间两两互作和3基因互作对稻米品质的影响.SSⅠ除了对表观直链淀粉含量(apparent amylose content,AAC)和峰值时间(peak time,PeT)的效应微小外,对其他理化指标和快速粘度分析仪(rapid viscosity analyzer,RVA)谱特征值的效应达到了显著(P＜0.05)和极显著水平(P＜0.01);SSⅠ与SSⅢ-1和PUL3基因互作,除了对成糊温度(pasting temperature,PaT)效应微小外,对AAC的效应达到显著水平(P＜0.05),对其他的理化指标和RVA谱特征值的影响达到了极显著水平(P＜0.01).在相同Wx和SSⅡ-3背景下,参与淀粉合成的微效基因SSⅠ单基因及SSⅢ-1、SSⅠ和PUL的3基因互作对水稻的胶稠度(gel consistency,GC)、最高粘度(peak viscosity,PKV)、热浆粘度(hot paste viscosity,HPV)、崩解值(breakdown value,BDV)、冷胶粘度(cool paste viscosity,CPV)、回复值(consistence value,cSV)和PaT有极显著影响.这些发现对为分子标记辅助育种提供了重要的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向珣朝	西南科技大学植物分子遗传育种实验室	45	201	7.0	13.0
2	许顺菊	西南科技大学植物分子遗传育种实验室	11	48	4.0	6.0
3	杨博文	西南科技大学植物分子遗传育种实验室	14	38	3.0	5.0
4	许亮	西南科技大学植物分子遗传育种实验室	9	32	3.0	5.0