正交设计法优化纤维素酶提取滁菊黄酮类成分工艺研究

• 作者: 刘汉珍 李若诗 潘雅楠 王琮 陈娜 陈靓
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 滁菊 纤维素酶 黄酮 HPLC 正交试验设计
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 食品药品科学
• 页码范围: 49-55
• 页数: 7页
• 分类号: R917
• 字数: 4355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0312

摘要

目的:采用正交设计法优化纤维素酶提取滁菊中黄酮类成分.方法:以木犀草素、香叶木素、芹菜素的含量为指标,高效液相色谱仪测定其含量,正交试验设计法优选纤维素酶提取滁菊中黄酮类成分工艺.结果:最佳提取工艺为温度45℃,pH 5.0,酶解1.5 h,酶用量0.6%,在此条件下,木犀草素、香叶木素、芹菜素的含量分别为1.49%、1.64%、1.69%.结论:在最佳酶解条件下,纤维素酶能显著地提高滁菊黄酮类成分的提取率.