饵料中添加胶红酵母对刺参性能的影响

• 作者: 刘金凤 张坤 张春晓 王晗 王际辉 肖珊 董琦
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 刺参 胶红酵母 生长性能 免疫 抗病能力
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.2
• 字数: 3443字
• 语种: 中文

摘要

分别研究了饵料中添加不同水平的胶红酵母对剌参生长性能、免疫力和抗病能力的影响.胶红酵母的添加量分别为106、107和108 CFU/g.结果表明,饵料中添加不同浓度的胶红酵母能够显著提高刺参的特定生长率(P＜0.05),其中,添加107 CFU/g胶红酵母效果最好,对比空白对照组,终末体质量和特定生长率分别提高了15.40％和35.09％;酚氧化酶、总一氧化氮合酶和碱性磷酸酶活性显著增加(P＜0.05),分别较对照组提高了76.13％、49.17％和47.64％.但是饵料中添加不同浓度的胶红酵母对总体腔细胞数、超氧化物歧化酶、酸性磷酸酶和过氧化氢酶活性没有显著的影响.攻毒实验结果表明,对比未添加组,饵料中添加107 CFU/g胶红酵母能够减少刺参的累积死亡率55.59％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王际辉	大连工业大学生物工程学院	59	220	9.0	12.0
2	王晗	大连工业大学生物工程学院	48	133	6.0	10.0
3	肖珊	大连工业大学生物工程学院	27	31	3.0	5.0
4	张坤	大连工业大学生物工程学院	2	6	2.0	2.0
5	刘金凤	大连工业大学生物工程学院	2	6	2.0	2.0
6	董琦	大连工业大学生物工程学院	3	3	1.0	1.0
7	张春晓	大连工业大学生物工程学院	2	3	1.0	1.0