薄层色谱法和气相色谱法分析2种侧耳多糖的单糖组成

• 作者: 丛媛媛 热米拉·米吉提 陈橙
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 阿魏菇 杏鲍菇 多糖 单糖 薄层色谱法 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 256-260
• 页数: 5页
• 字数: 3916字
• 语种: 中文

摘要

目的 分析阿魏菇和杏鲍菇2种侧耳多糖的单糖组成.方法 阿魏菇多糖和杏鲍菇多糖经完全酸水解后,用薄层色谱法(thin layer chromatography,TLC)和气相色谱法(gas chromatography,GC)分析样品的单糖组成,并测定各单糖的摩尔比例.结果 TLC法和GC法均检测出阿魏菇多糖和杏鲍菇多糖含有阿拉伯糖(Ara)、甘露糖(Man)、葡萄糖(Glc)和半乳糖(Gal)单糖组分,GC法测得阿魏菇多糖和杏鲍菇多糖中各单糖的摩尔比(Ara∶Man∶Glc∶Gal)分别为1.00∶1.75∶11.79∶2.22和1.00∶4.53∶1.92∶2.24.结论 阿魏菇多糖和杏鲍菇多糖的单糖组成类似,但二者的各单糖摩尔比例有差异,TLC和GC法适用于分析阿魏菇和杏鲍菇多糖的单糖组成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丛媛媛	新疆医科大学药学院	58	313	11.0	15.0
2	陈橙	新疆医科大学药学院	4	16	2.0	4.0
3	热米拉·米吉提	新疆医科大学药学院	3	13	1.0	3.0