青钱柳叶多糖不同组分体外降血糖及抗氧化活性研究

• 作者: 吴彩娥 应瑞峰 徐静珠 方升佐 李婷婷 范龚健
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 青钱柳 多糖 降血糖 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 专题报道
• 页码范围: 6-12
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4|S713
• 字数: 7880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.201610064

摘要

[目的]研究青钱柳叶多糖的体外降血糖及抗氧化活性.[方法]以对α-葡萄糖苷酶的抑制作用表示青钱柳叶多糖体外降血糖活性,以总抗氧化能力、清除DPPH自由基、羟基自由基能力和Fe2+螯合能力评价其体外抗氧化活性.[结果]青钱柳叶多糖各组分对α-葡萄糖苷酶均有一定的抑制作用,且呈现一定的剂量-效应关系.不同醇沉多糖组分中,50％醇沉组分对α-葡萄糖苷酶的抑制作用最强;青钱柳叶多糖各组分均具有一定的抗氧化活性,不同醇沉组分清除DPPH自由基能力以及总抗氧化能力由强到弱依次为50％组分、60％组分、70％组分、80％组分,而清除羟基自由基能力以及对Fe2+螯合能力的强弱正好相反.[结论]青钱柳叶中含有的多糖组分具有良好的体外降血糖和抗氧化活性,可进一步加工利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方升佐		191	3396	31.0	45.0
3	吴彩娥	南京林业大学轻工科学与工程学院	60	537	14.0	21.0
5	李婷婷	南京林业大学轻工科学与工程学院	45	391	12.0	18.0
6	范龚健	南京林业大学轻工科学与工程学院	31	152	8.0	11.0
9	应瑞峰	南京林业大学轻工科学与工程学院	16	59	5.0	7.0
12	徐静珠	南京林业大学轻工科学与工程学院	1	11	1.0	1.0