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据欧盟网站消息,欧盟委员会前不久发布(EU)2017/115委员会实施决定,批准一种发酵大豆提取物作为新食品原料。
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文献信息
篇名 欧盟批准一种发酵大豆提取物作为新食品原料
来源期刊 食品开发 学科 工学
关键词 欧盟委员会 大豆提取物 食品原料 发酵
年,卷(期) spkf,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47-47
页数 1页 分类号 TS214.01
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研究主题发展历程
节点文献
欧盟委员会
大豆提取物
食品原料
发酵
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品开发
双月刊
1605-2153
上海市延长路99号7号楼601室
346-13
出版文献量(篇)
4453
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31
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