四氯化钛显色分光光度法测定小麦粉中过氧化氢

• 作者: 林滉 黄建立
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 四氯化钛 过氧化氢 小麦粉
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 字数: 3087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20170313

摘要

为测定小麦粉中过氧化氢,建立了四氯化钛显色分光光度测定方法.该方法的回收率在93.4%~96.0%,标准曲线方程的相关系数R 2=0.9993,RSD≤2.25%.该测定方法操作简便、测定成本较低、准确度高,可作为小麦粉中过氧化氢测定的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建立		19	206	7.0	14.0
2	林滉		10	15	3.0	3.0