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溶菌酶的分离方法及进展
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摘要：
溶菌酶是一种生物酶,可选择性地分解微生物的细胞壁.作为一种天然安全的杀菌剂、防腐剂,溶菌酶在医药、食品行业、饲料工业得以广泛的应用.本文综述了溶菌酶生产工艺中各种分离方法及其进展,对未来溶菌酶的分离纯化进行了展望.
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主办单位：
河南省化工研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-3467
CN：
41-1093/TQ
开本：
大16开
出版地：
郑州市建设东路37号
邮发代号：
36-206
创刊时间：
1975
语种：
chi
出版文献量（篇）
7385
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