3个品种鹅体尺测量和屠宰性能比较研究

• 作者: 于宁 于金成 李喆 赵辉
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 四川白鹅 豁眼鹅 百子鹅 体尺 屠宰性能 相关
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: S835.2
• 字数: 3351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2017-06-049

摘要

为评估四川白鹅与百子鹅在辽宁地区生产性能的适应性,以360只70日龄豁眼鹅、四川白鹅和百子鹅为试验素材,比较3个品种生产性能差异.结果表明:3个鹅种母鹅体重差异显著(P＜0.05),百子鹅＞四川白鹅＞豁眼鹅;百子鹅在体斜长、胫围、潜水长高于豁眼鹅和四川白鹅,其中,百子鹅的胫围和潜水长极显著高于豁眼鹅(P＜0.01);公鹅潜水长比较为百子鹅＞四川白鹅＞豁眼鹅(P＜0.01),百子鹅公鹅的胫长极显著高于四川白鹅(P＜0.01),胫围极显著高于豁眼鹅和四川白鹅(P＜0.01);3个鹅种各项屠宰指标间均存在着不同差异,百子鹅母鹅全净膛率、半净膛率、胸肌率显著高于豁眼鹅(P＜0.05),四川白鹅腿肌率8.79％,极显著高于豁眼鹅(P＜0.01);百子鹅公鹅的全净膛率和胸肌率显著高于其他2个品种的公鹅(P＜0.05);豁眼鹅公鹅的腹脂率显著低于其他2个品种(P＜0.05);百予鹅早期生长较快,活重最大为3 230.21 g,屠体重为2 810.97 g,依次为和四川白鹅和豁眼鹅,豁眼鹅屠宰性能好于四川白鹅.不同品种鹅体尺、屠宰性能各指标间有不同程度的相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵辉		66	290	9.0	14.0
2	李喆		21	75	6.0	7.0
3	于宁		24	87	6.0	8.0
4	于金成		8	19	3.0	4.0