3种中药提取物对鸡盲肠微生物体外发酵特性的影响

• 作者: 张大伟 王政 袁江 黄其田 齐长海
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 中药提取物 白羽肉鸡 盲肠微生物 体外发酵
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 149-152
• 页数: 4页
• 分类号: S816.32
• 字数: 3053字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2017-11-149

摘要

试验旨在用体外发酵技术评价3种中药提取物对鸡盲肠微生物发酵特性的影响.以白羽肉鸡盲肠食糜为接种物,设置3个试验组和1个对照组,3个试验组分别以大蒜、马齿苋和黄柏水提物为发酵底物,中药水提物的添加水平为0.5 mg/mL,对照组无发酵底物,每个处理3个重复,37℃体外发酵24 h,测定微生物数量、pH、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)含量.结果显示:大蒜组大肠杆菌(E.coli)数量显著低于其他各组,而乳酸杆菌数量显著高于其他各组(P＜0.05).大蒜组乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)生成水平显著高于其他各组(P＜0.05),但其支链VFA/TVFA、pH、NH3-N含量显著低于其他各组(P＜0.05).以上结果表明:大蒜水提物具有促进乳酸杆菌生长、提高肠道微生物代谢活性的潜在益生作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王政		12	29	3.0	4.0
2	张大伟		18	32	3.0	4.0
3	齐长海		6	19	3.0	4.0
4	袁江		5	14	3.0	3.0
5	黄其田		7	13	3.0	3.0