饲料中硝酸盐与亚硝酸盐快速检测方法研究

• 作者: 贾涛
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 硝酸盐 亚硝酸盐 快速检测 方法验证
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 40-43,51
• 页数: 5页
• 分类号: S816.17
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2017.19.010

摘要

蛋白原料尤其是植物性蛋白原料,由于储存条件等问题可能蓄积硝酸盐与亚硝酸盐.而对硝酸盐与亚硝酸盐的检测,目前只有离子色谱法,该方法虽然准确有效,但具有操作复杂、用时长和所耗试剂多等不利之处,基于此点考虑建立快速检测法,当筛选出阳性样品时,再用仪器方法进行确证,这样有利于节约检测时间,提高检测效率.试验选取植物性蛋白饲料与动物源性蛋白饲料,分别用硝酸盐与亚硝酸盐快速检测试剂盒进行添加回收试验,再以离子色谱法进行添加回收试验,用离子色谱法的检测数据对快速法进行验证.结果显示,植物蛋白饲料中添加亚硝酸钠5 ～ 50 mg/kg,回收率为91.33％～96.88％,添加硝酸钠10～100 mg/kg,回收率为89.61％～94.62％;动物蛋白饲料中添加亚硝酸钠5～50 mg/kg,回收率为93.03％～94.57％,添加硝酸钠10～ 100 mg/kg,回收率为92.84％～93.19％;相对标准偏差范围在0.73％～3.02％.确定速测盒方法的检测限为亚硝酸盐2.5 mg/kg和硝酸盐2.0 mg/kg,能够作为初筛方法使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾涛		203	295	8.0	10.0