紫花菜中花青苷的分离纯化与组分分析研究

• 作者: 徐皓
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 紫花菜 花青苷 大孔树脂 纯化 组分分析
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 112-116
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.83+6
• 字数: 3070字
• 语种: 中文

摘要

以紫花菜花青苷为原料,采用D101、HDP450、HDP600和AB-8四种大孔吸附树脂对花青苷的吸附与解析特性进行了比较研究,并在此基础上,采用最佳大孔树脂对花青苷纯化过程中的静态、动态吸附和解析附条件进行了优化研究.结果表明AB-8大孔树脂具有较好的吸附和解析能力,是纯化紫花菜花青苷的最佳树脂,花青苷的最佳纯化工艺参数为:上样样品浓度为0.027mg/mL,洗脱液为70％乙醇,洗脱液pH为1.利用UPLC MS/MS法对紫菜花提取液中花青苷进行定性分析,结果表明,紫菜花中可能有矢车菊素-3-槐糖苷、芍药素-3,5双葡萄糖苷2种花青苷,为紫菜花的综合应用提供技术参考和理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐皓	陕西理工大学生物科学与工程学院	65	334	9.0	13.0