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全麦粉营养特性及其制品的研究进展
全麦粉
全麦制品
全麦粉粒度
全麦粉含量
品质特性
研究进展
食品加工
全谷物鸡蛋与土鸡蛋挥发性化合物的对比研究
鸡蛋
挥发性化合物
顶空固相微萃取
气相色谱—质谱联用技术
中国小米全谷物食品的研究现状及发展方向
小米
全谷物
谷子
营养性质
发展方向
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 中国第一好谷物:全麦粉
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 中国营养学会 谷物 膳食指南 食物多样 健康理念 活动方案 办公室 居民
年,卷(期) 2017,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 19
页数 1页 分类号 R151
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2017(0)
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研究主题发展历程
节点文献
中国营养学会
谷物
膳食指南
食物多样
健康理念
活动方案
办公室
居民
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
总下载数(次)
21
总被引数(次)
0
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