花椒籽的生物学功能及其在家禽生产中的应用研究

• 作者: 侯小辉 侯玉洁 俞莉 张蓓 徐俊 王玉兰 胡颖 雷小青
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 花椒籽 生物学功能 家禽
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 添加剂世界
• 页码范围: 31-34,38
• 页数: 5页
• 分类号: S814|S816.7
• 字数: 5413字
• 语种: 中文

摘要

花椒籽含有氨基酸、亚麻酸、生物碱及挥发油等多种生物活性物质,具有通络活血、降血脂、降胆固醇、抑菌、抗氧化等生理调节功能.文章综述了花椒籽的营养成分、生理功能及其在家禽生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡颖		6	10	2.0	3.0
2	侯玉洁		15	29	4.0	5.0
3	徐俊	江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所	20	44	4.0	6.0
4	张蓓		2	5	1.0	2.0
5	王玉兰		13	34	4.0	5.0
6	雷小青		6	21	2.0	4.0
7	俞莉		7	6	2.0	2.0