鲫鱼活性多肽对小鼠体重、脂肪沉积和肝脏脂肪代谢酶活性的影响

• 作者: 刘丽媛 彭晨
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 鲫鱼 活性肽 脂类代谢 减肥
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 209-213
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

为了探讨鲫鱼活性多肽的减肥作用机制,成功建立肥胖小鼠模型后,将72只雄性ICR小鼠随机分成6组,分别为空白组、模型组、鲫鱼多肽(CCP)低剂量组、中剂量组、高剂量组及阳性组.实验8周后,摘取肝脏和睾周脂肪并称重.通过测定各组小鼠血脂、抗氧化、脂肪代谢酶等相关指标,可知鲫鱼多肽能显著抑制小鼠体重的增加,其中高剂量鲫鱼多肽能显著降低小鼠体内甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、游离脂肪酸(FFA)水平,显著降低肝脏中丙二醛(MDA)含量和脂肪酸合成酶(FAS)活性,显著提高谷胱甘肽过氧化酶(GSH-PX)水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性、肉毒碱脂酰转移酶(CAT)和酰基辅酶A氧化酶(ACO)的活性.因此鲫鱼多肽可以通过改善机体氧化应激与炎症反应,减少脂肪合成,促进脂肪氧化,从而抑制体内脂肪沉积,达到减肥的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽媛		10	51	5.0	7.0
2	彭晨		2	12	1.0	2.0