自种果蔬 更美味健康

• 作者: 喜瑞
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 健康 果蔬 美味 营养物质 抗氧化剂 种植 研究者 番茄
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 81-81
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

相关研究者证明，与大面积种植相比，自家种植的果蔬不仅更美味，而且更健康。与大批量种植的番茄相比，自家种植的番茄品尝起来更甜，所含有的能改善健康的营养物质也更丰富。此外，自家种植的番茄其天然糖分浓度更高，抗氧化剂含量更多，一种名为多酚的营养化合物含量也达到了最高。