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摘要:
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大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
传统大豆制品及大豆蛋白中嘌呤含量的探讨
大豆制品
大豆蛋白
嘌呤
痛风
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆制品的营养及发展趋势
大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 痛风患者能吃豆制品
来源期刊 赢未来:现代领导 学科 工学
关键词 豆制品 患者 痛风 牛羊肉 豆类 黄豆
年,卷(期) 2017,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57
页数 1页 分类号 TS214.2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2017(0)
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研究主题发展历程
节点文献
豆制品
患者
痛风
牛羊肉
豆类
黄豆
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
赢未来:现代领导
其它
2095-3178
出版文献量(篇)
2212
总下载数(次)
14
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0
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