高效液相色谱法快速测定婴幼儿乳粉中叶黄素的含量

• 作者: 康翠欣 朱静璇 江小明 汪芳芳 马全芳
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 叶黄素 婴幼儿乳粉
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 312-315,321
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.51
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱法快速测定婴幼儿乳粉中叶黄素含量的方法.样品用正己烷-四氢呋喃(80∶20,v/v)超声提取,乙醇-水(90∶10,v/v)进行反革取除脂,以甲醇-水(95:5,v/v)为流动相,经C18色谱柱分离,在445 nm波长处,对乳粉中叶黄素含量进行测定.结果表明,该方法在(0.1～10)mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.998,样品的加标回收率为91.8％～102.5％,相对标准偏差小于2％.该方法操作简便、准确可靠、精密度较高,适合于乳粉中叶黄素的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江小明		24	114	5.0	10.0
2	康翠欣		10	6	2.0	2.0
3	朱静璇		5	6	2.0	2.0
4	汪芳芳		1	0	0.0	0.0
5	马全芳		1	0	0.0	0.0