酸解氧化对双醛淀粉性能的影响

• 作者: 刘文杰 吴义强 左迎峰 朱颖 肖俊华 赵星
• 来源期刊: 材料导报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米淀粉 酸解氧化 双醛淀粉 醛基含量 结晶结构 热性能
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: S789
• 字数: 4322字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11896/j.issn.1005-023X.2017.08.009

摘要

以玉米淀粉为原料,盐酸为酸解剂,高碘酸钠为氧化剂,采用一步酸解氧化法合成双醛淀粉,经傅里叶变换红外光谱仪表征证明成功制得了双醛淀粉.研究了反应温度、反应时间、盐酸浓度和淀粉乳浓度对双醛淀粉醛基含量的影响,并利用X射线衍射仪和热重分析仪进行了表征.结果表明,双醛淀粉的醛基含量随着反应温度的升高和反应时间的延长而增大, 55 ℃和4 h后,酸解氧化趋于稳定.盐酸浓度和淀粉乳浓度过高会导致双醛淀粉的醛基含量下降,分别以0.6 mol/L和8%为宜.X射线衍射仪分析表明,随着盐酸浓度的增加,双醛淀粉的结晶度升高;热重分析仪分析表明,结晶度高的双醛淀粉热分解残余量也更多,而热分解初始温度随着盐酸浓度增加而降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴义强	中南林业科技大学材料科学与工程学院	209	1598	19.0	27.0
2	左迎峰	中南林业科技大学材料科学与工程学院	51	225	9.0	12.0
3	朱颖	中南林业科技大学材料科学与工程学院	3	7	2.0	2.0
4	赵星	中南林业科技大学材料科学与工程学院	15	78	6.0	7.0
5	肖俊华	中南林业科技大学材料科学与工程学院	12	35	4.0	5.0
6	刘文杰	中南林业科技大学材料科学与工程学院	13	36	4.0	5.0