如何鉴别压榨油

• 作者: 杨亚爽
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着人们物质水平提高,面对超市内琳琅满目的桶装植物油,越来越多的消费者在注意选择安全、无污染、营养丰富的“压榨油”,现在“压榨油”成了“健康油”的代称.但目前消费者在选择食用油时,除了品牌的选择,多数人还是凭着油瓶包装上的介绍或厂家促销人员的推介来做判断,这种方式常常会导致识别不清、买错产品、利益受损.那么,到底什么是真正的“压榨油”?又有那些方法可以鉴别呢?