四种加工方式对琵琶虾主要过敏原免疫原性的影响

• 作者: 李晓燕
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 加工方式 琵琶虾 主要过敏原 免疫原性
• 年，卷（期）: 2017,（36）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 111
• 页数: 1页
• 字数: 1548字
• 语种: 中文

摘要

本文通过实验分析,对不同加工方式下琵琶虾主要过敏原免疫原性的影响进行研究,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓燕		3	0	0.0	0.0