南瓜保健型中老年豆粉的加工工艺

• 作者: 姜乃韬
• 来源期刊: 科学与财富
• 关键词: 豆粉 南瓜保健型 加工工艺
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 科学发展
• 页码范围: 73-73
• 页数: 1页
• 字数: 2412字
• 语种: 中文

摘要

随着人们对身体健康重视程度的提高，营养保健品需求量逐渐增加，其生产规模的扩大促进了保健品种类增多，生产技术的进步也推动了保健品加工工艺的转变。豆粉是以大豆为主要原料进行加工而产生的粉状营养品，由于具有较高的营养价值，食用步骤简单，并且味道甜美醇厚，作为日常饮用饮料也无妨，因此深受人们喜爱。南瓜保健型中老年豆粉中，不仅使用大豆，还添加了同样具有较高营养价值的南瓜作为原料，并添加多种营养强化剂，更加易于吸收，适合中老年人群体质。保健型豆粉品质的提高离不开高水平的加工技术与良好的加工工艺，为了保证豆粉品质优良，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜乃韬		1	0	0.0	0.0