不同烘干温度对早籼稻谷品质影响的生产性试验

• 作者: 刘强 李佳佳 王绍文 田原 郑坤
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 农学
• 关键词: 烘干机 烘干温度 稻谷品质 早籼稻谷
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 67-68,107
• 页数: 3页
• 分类号: S511.2+1
• 字数: 1934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20180514

摘要

利用烘干机烘干收获后的稻谷,已成为南方规模化种植收获的主要程序之一.文章利用市场占有率较高的谷物烘干机,研究50℃、60℃、70℃等三种不同烘干温度将稻谷烘干至安全水分时,供试早籼稻谷裂纹粒率、整精米率、出糙率等指标的变化情况,检测方法均采用国家标准检测方法.随着烘干温度的增加,供试稻谷裂纹粒率逐渐增加,整精米率、出糙率和烘干时间逐渐降低.结果表明,较低温度烘干有利于维持稻谷品质,不利于烘干效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘强		8	13	2.0	3.0
2	郑坤		9	18	3.0	4.0
3	田原		6	13	2.0	3.0
4	王绍文		10	23	3.0	4.0
5	李佳佳		2	2	1.0	1.0